"Pira Spinieddi" è una varietà di pere siciliane molto dolci, ma dalla polpa troppo compatta per essere consumate senza prima cuocerle. La tradizione popolare ha trasformato la loro proverbiale dolcezza in una confettura semplice e genuina, fatta di soli due ingredienti: pere e zucchero. Nonna Rosina ha fatto assaggiare assaggiare la sua ricetta alle amiche, per capire se il gusto fosse davvero identico a quello della loro infanzia. Il risultato è che la Confettura di Pere "Spinelli" è approvata al 100% non da una, ma da almeno cinque nonne siciliane.
