Carote tagliate a rondelle, una cipolla, il sedano, e una miriade di piccoli gioielli, i più antichi che la terra abbia mai offerto: la zuppa di lenticchie ha un valore prezioso nella memoria storica delle ricette siciliane. Noi le coltiviamo con attenzione nelle nostre terre della campagna palazzolese, che ci regalano un prodotto unico per il gusto e per le sue proprietà nutritive.
