Legumi
Un telo ampio di lino bianco, le nostre mani tutte intorno al tavolo: il rito della cernita dei legumi, presieduto da Nonna Rosina, era un passatempo imperativo nei pomeriggi di canicola estiva. Partecipavamo tutti, e con le mani e gli occhi, gli unici strumenti che ci erano concessi, ci impegnavamo a togliere tutto ciò che era estraneo alla bontà.
